Wpis
- poniedziałek, 14 listopada 2011
-
Ziemniaczki opiekane
Ziemniaczki są idealne do wszelkiego rodzaju mięs, jako alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków z wody, frytek czy puree.
Składniki
- . 1 - 2 kg ziemniaków odmiany nie kruchej.
- . Przyprawa do ziemniaków
- . Majeranek
- . Oliwa
- . Sól i pieprz
Wykonanie
Ziemniaki obieramy, kroimy w grube plastry, lub półksiężyce. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i solimy (2 łyżeczki soli). Gotujemy 5 minut od chwili wrzenia. Następnie ziemniaki odlewamy, wyrzucamy do miski, gdzie będą mogły odparować i obeschnąć z wody. Na odparowane ziemniaki lejemy oliwę, sypiemy majeranek, pieprz, sól i przyprawę do ziemniaków. Należy to tak zrobić, żeby każdy ziemniak był obtoczony w oliwie i przyprawach. Przyprawione ziemniaki układamy płaską warstwą na blaszkę do pieczenia, wyłożona pergaminem. Pieczemy w temp 170 - 180 stopni przez około godzinę. W ostatnich 10 minutach pieczenia możemy uruchomić termoobieg, żeby je zrumienić.
Szczegóły wpisu
Opcje
Trackback
Kalendarz
Maj 2012
| Pn | Wt | Śr | Cz | Pt | So | Nd |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |
