Menu

Zapiski Artura

jakiś czas temu przekroczyłem trzydziestkę mieszkam w mieście Łodzi jestem szczęśliwym mężem i ojcem obecnie próbuję szczęścia we własnym biznesie http: www.artnow.com.pl nienawidze chamstwa prostactwa obłudy fałszu i szpanu uwielbiam gotowac w kuchni czuje się jak ryba w wodzie co niestety odbija się na mojej wadze bloga w tej chwili prowadzę od przypadku do przypadku

Surówka z kiszonych ogórków.

artnow

Surówka z kiszonych ogórków.Surówka nie dość, że smaczna to jeszcze bardzo zdrowa. Zwłaszcza w okresach wzmożonych przeziębień. Kiszone ogórki zawierają dużo witaminy C. Czosnek ma duże działanie aseptyczne. Jest jeszcze druga wersja tej samej surówki, gdzie czosnek można zastąpić cebulką pokrojoną w drobną kosteczkę. 

 

Składniki 

  • 6 - 8 dosyć dużych kiszonych ogórków. 
  • 2 - 3 ząbki czosnku (można dać więcej). 
  • 1/2 płaskiej łyżeczki cukru. 
  • szczypta soli. 
  • duża szczypta świeżo mielonego pieprzu. 
  • 4 - 5 łyżek oliwy z oliwek lub jakiegoś dobrego oleju. 

Wykonanie

Ogórki kroimy na cieniutkie plasterki. Idealnie do tego celu nadaje się mandolina, czy jakikolwiek inny tego typu przyrząd. Sam używam i polecam taki hebel. Czosnek obieramy z łupinek i przeciskamy przez praskę. Dodajemy sól, cukier i pieprz. Dolewamy oliwę. Mieszamy i odstawiamy przynajmniej na pół godziny. 

Surówka z kiszonych ogórków.

 

© Zapiski Artura
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci